Cesenatico celebra il pesce azzurro e la cucina romagnola con l’evento enogastronomico “Azzurro come il Pesce“. La manifestazione, in calendario per il weekend dal 25/27 marzo 2011, nasce con la volontà di presentare agli amanti del pesce a tavola, le ricchezza del pesce cosiddetto povero, il pesce dell’Adriatico, che comprende principalmente sardine, acciughe, alici, paganelli e sgombri.

Il progetto, finalizzato alla promozione della cucina locale, è regolamentato addirittura da un protocollo d’intesa fra i partecipanti che si impegnano all’utilizzo esclusivo di pesce locale, assolutamente banditi i prodotti d’importazione, sottoponendosi anche ad accurati controlli da parte dei soggetti promotori dell’evento.

Gli stand gastronomici di degustazione dei piatti tipici della tradizione romagnola saranno allestiti nel centro storico di Cesenatico, lungo il porto canale, un percorso del gusto alla portata di tutte le tasche; nel cortile interno del Museo della Marineria sarà invece ospitata l’associazione Chef to Chef Emilia Romagnacuochi, con le proposte degli chef più rinomati della regione; presso l’ex Colonia Agip sarà possibile degustare le proposte dell’Associazione dei Ristoratori di Cesenatico; nella suggestiva Piazzetta Fiorentini si potranno acquistare le prelibatezze dei produttori e conservieri ittici del posto; e per chi vorrà cimentarsi con le ricette della tradizione a casa propria, la Pescheria comunale sarà eccezionalmente aperta anche di domenica.

Gli stand saranno aperti dalla cena di venerdì a quella di domenica, con i seguenti orari: dalle 18.00 alle 20.00 e dalle 12.00 alle 15.30.
Per l’occasione, i ristornati proporranno menù a tema e gli hotel offerte speciali e pacchetti vacanza da non perdere!
Per maggiori informazioni potete contattare Ufficio del turismo di Cesenatico al numero verde 800 556900.

Il 30 maggio alla Camntina Campodelsole di Bertinoro, si svolgerà un evento imperdibile per gli appassionati del buon vino e non solo: aperitivo prolongè a partire dalle 17.00 con la partecipazione di Gianfranco Vissani.

Il celebre chef e conduttore televisivo di Rai 1 proporrà un menù di sua creazione:
- Rigatoni con melone, baccalà e kirsch
- insalata di riso con verdoni, Martini Dry e basilico
- carbonara fredda (spaghetti) con guanciale croccante, olio, pepe nero, pesca e pecorino, cosparsa di tuorlo di uovo sodo setacciato
- gnocchetti con mazzancolle, rabarbaro, aglio e peperoncino
- tramezzini misti
- pizza con pomodori ciliegino e cipolla

Al buffet, che sarà arricchito da affettati e formaggi, seguirà una selezione di 5 dessert creati dra Vissani, che per ora sono top secret.

Vissani resterà a disposizione del pubblico anche per autografare le etichette dei “nettari di bacco” di Campodelsole.

Protagonisti dell’evento, infatti, saranno i vini: San Pascasio, o Pagadebit di Romagna Doc; Vertice, Sangiovese di Romagna Doc Superiore Riserva; San Maglorio, Sangiovese di Romagna Doc Superiore; Palpedrigo, Sangiovese di Romagna; Font’Enea, Albana di Romagna Docg Passito; Durano, sangiovese di Romagna Doc; Selva, Albana di Romagna Docg e Notte Rosè, Forlì Rosato IGT.

Campodelsole srl si trova a Bertinoro (FC) in via Cellaimo 850.
Per informazioni, tel: 0543 444562, www. campodelsole.it

Si avvicina il 1° maggio… volete un’idea per una bella gita fuori porta? A San Patrignano (Rimini), dall’1 al 4 maggio si svolge la 6^ edizione di Squisito, un vero e propiro viaggio nell’enogastronomia italiana!

E’ la grande manifestazione del gusto, condotta dai più grandi esperti del settore e curata dai ragazzi di San Patrignano. La comunità diviene per 4 giorni teatro della maggiore fiera di settore, con espositori, workshop, esperienze sensoriali, tavole rotonde, degustazioni.

Si tratta di un appuntamento unico tra le manifestazioni di settore, grazie all’ottima qualità di prodotti e protagonisti e alla possibilità di scoprire il valore sociale del cibo, strumento di riscatto dell’uomo dall’emarginazione sociale e dalla tossicodipendenza.

Nei 4 giorni di Squisito si svolgono diversi laboratori. Per citarne alcuni, la “Giostra dei Cuochi“, in cui chef di fama internazionale prepareranno al pubblico alcuni loro piatti in una sorta di faccia a faccia con lo chef; “Vigneti in bottiglia“, invece, è la degustazione dei vini italiani guidata dai migliori sommelier e “Alla ricerca del cibo perduto“, un viaggio nel cuore della comunità di San Patrignano e in particolare, con i ragazzi del forno, della cantina, del caseificio e della norcineria, alla scoperta, non solo dei sapori ma anche dei ragazzi che animano la comunità.

A fare da cornice agli appuntamenti in programma a Squisito, le aree espositive, dove è possibile viaggiare in Italia attraverso i suoi sapori, conoscere l’artigianato nel Villaggio degli Artigialni o degustare prodotti tipici.

Ma in una rassegna enogastronomica così importante nopn potevano mancare i punti di ristoro! Per mangiare si può scegliere tra “Déjeuner sur l’herbe“,elegante pic nic sul campo di gara della comunità con i piatti di famosi chef italiani o “Barbecue“, tra i sapori delle carni di Romagna e del pesce dell’Adriatico. Ma trovate anche la pizzeria, la piadineria, l’”Osteria della pasta”, “Le stagioni e i loro frutti”…

E per i più piccoli, quest’anno una grande sorpresa, il Battesimo della Sella: i bambini potranno fare una passeggiata in sella ai pony allevati a San Patrignano!

Il programma dettagliato di Squisito 2009 è consultabile sul sito della manifestazione: www.squisito.org

L’autunno di Cesenatico si tinge di sapori e di tradizioni. Pronta all’esordio, infatti, “Paesi e Sapori“, la manifestazione enogastronomica alla sua prima edizione, che va ad affiancare la già collaudata “Il pesce fa festa“.

Paesi e Sapori, in programma a Cesenatico l’11 e 12 ottobre 2008, è una rassegna di prodotti enogastronomici provenienti da ogni parte d’Italia. E’ insieme il festival dei palati e un’occasione per conoscere le risorse del bel paese, viaggiare attraverso le tradizioni gastronomiche italiane e assaporare i prodotti che rendono famoso il nostro paese all’estero.

In piazza Ciceruacchio saranno allestiti gli stand dei produttori, che metteranno in mostra i loro prodotti: i visitatori potranno degustare le prelibatezze del bel paese e acquistare vini, olio extravergine di olive, pesto, formaggi, salumi, miele, funghi, prodotti da forno, farine, spezie, tisane, pasticceria tipica.

Verrà, inoltre, allestita un’Officina dei Sapori, dove oltre alle degustazioni, sarà possibile incontrare personale esperto in grado di spiegare i segreti dei vari prodotti, dalle materie prime alla lavorazione, agli abbinamenti consigliati.
La rassegna gastronomica “Paesi e Sapori” è organizzata dall’associazione nazionale Compagnia dei Sapori con il patrocinio del Comune di Cesenatico.

Ancora gastronomia, ma questa volta prettamente ittica, per Il mare fa festa, tradizionale appuntamento con il pesce dell’Adriatico, che si svolge a Cesenatico dal 30 ottobre al 2 novembre. Protagonista della manifestazione, organizzata dal Comune di Cesenatico e da Gesturist, il pesce: di tutti i tipi e cucinato in tutti i modi!

Il programma delle degustazioni è fitto e prevede diversi punti di assaggio nella città. La zona del porto leonardesco e della colonia Agip sarà teatro di stand gastronomici in cui sarà possibile degustare le specialità marinare a base di sgombri, acciughe, mazzole, canocchie….
Nella zona di Ponente nei pressi del vecchio Squero, invece, sarà allestita una tensostruttura dove assaggiare piatti a base di cozze e vongole, oltre alla tradizionale “rustida” dei pescatori.

L’ingresso alla festa è gratuito e gli stand gastronomici sono aperti dalle 11 alle 15 e dalle 18 alle 23.