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Casa Artusi

Casa Artusi ist ein Zentrum für gastronomische Kultur, das der italienischen Hausmannskost gewidmet ist. Verbunden mit der Figur Pellegrino Artusis, ist es ein vielseitiger Ort: ein Museum, eine Bibliothek, ein Restaurant, ein Laden und ein Ort für Kochkurse und Gespräche über das Essen. Casa Artusi liegt in der Altstadt von Forlimpopoli, zwischen den Mauern eines ehemaligen Klosters, und stellt die Kultur der häuslichen Küche in den Mittelpunkt, mit traditionellen Arbeitsgeräten und regionalen Rohstoffen.

Wissenswertes

  • Pellegrino Artusi war ein Schriftsteller und Gastronom, der in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts in Forlimpopoli lebte. Als Sohn von Kaufleuten arbeitete er eine Zeit lang in einer Gewürz- und Kolonialwarenhandlung; er gab den Beruf auf, um sich ganz der Küche und der Abfassung seines Rezeptbuchs zu widmen (La Scienza in Cucina e l'Arte di Mangiar Bene).
  • In Casa Artusi werden zahlreiche Kochkurse angeboten. Aktuelle Informationen zu den Kursen auf der Website von Casa Artusi (www.casartusi.it).
  • In der letzten Juniwoche findet die Festa Artusiana statt, mit gastronomischen Ständen, Ausstellungen, Tagungen und kulinarischen Veranstaltungen.

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